大鱼游戏

当前位置 : CC100专栏 > 最新动态 > 文章内容

CC100入围风采|宁夏伊品生物:为客户创造价值,提供多种组合的食品营养成分解决方案服务

CC100调味品产业领袖峰会是中国调味品协会主办的一年一度的精英大会,致力于汇集行业头部力量,引领调味品行业趋势。现场有来自产业全链的掌门人、政策举措的制定者、科研院所的专家学者、科技创新的推动者,还有餐饮、传媒、营销、资本等领域的杰出代表就“深耕创新,赋能生态”展开思想与智慧的碰撞,深度探讨,共叙未来。图片

宁夏伊品生物科技股份有限公司成立于1999年,经过二十余年的持续创新和奋勇拼搏,伊品生物已经发展成为集产学研为一体,具有国际竞争优势的全球领先的现代化生物制造企业。

公司主要产品为食品添加剂、食品配料、复合调味品;氨基酸产品;生物新材料;土壤调理剂、生物有机肥。市场覆盖全国30多个省、市、自治区,出口50多个国家和地区。

 


近年来,公司食品板块以“提供多种组合的食品营养成分解决方案服务 ”为发展战略,通过研究全球健康食品趋势与消费者需求及消费行为,结合国家国民健康发展规划政策,持续扩充产品品类与产品线,迎合和引导健康食品发展潮流,在年产味精45万吨、鸡精3万吨及复合调味品的基础上,大力开发和引进了赤藓糖醇、玉米风味发酵酱粉、酵母抽提物产品,与原有产品形成矩阵组合,满足客户的采购需求,持续提升企业竞争与发展实力。


伊品公司的赤藓糖醇产品以中国玉米黄金产区优质玉米为原料,将玉米转化为葡萄糖后,利用国际领先的生物发酵技术,经发酵、精制、结晶等工艺而得到的糖醇产品。赤藓糖醇是一种零热量、甜度清爽的天然甜味剂,它具有升糖指数为0,不引起血浆中葡萄糖和胰岛素的波动,适合糖尿病患者食用的特性;赤藓糖醇热量极低,根据国家标准,在使用过程中可以视同为0卡路里。

基于赤藓糖醇的特有理化性质,它有防止血糖升高、防止龋齿产生的独特功能。在饮料、复配糖、功能性食品、烘焙、乳制品、保健食品等生产企业作为代糖、减糖的首选,得到广泛的使用。伴随着国家《国民营养计划(2017-2030年)》、《健康中国行动(2019—2030年)》政策中“人均每日添加糖摄入量不超过25克”指导意见的的推出与执行,赤藓糖醇产品将迎来快速增长。公司现有产能3万吨/年,二期规划5万吨/年。

 

酵母抽提物产品是公司战略转型的主要产品。酵母抽提物是以面包或酿酒酵母为菌种,利用优质玉米加工成葡萄糖、发酵而成的食品原料类辅料。

公司酵母抽提物产品是天然的游离氨基酸,呈味核苷酸,呈味肽的来源,;高盐时可降低咸味口感,低盐时可丰富口感、提升风味,减少食盐摄入;同时可以提升风味,协调各种滋味,平衡口感,增加肉感与饱满度,掩盖不良气味;在使用过程中适应性好,耐高温,耐酸、耐盐性,高温条件及低PH、高盐条件下均能广泛应用。鉴于酵母抽提物的优异特性,被广泛应用于酱油、鸡精、复合调味品、肉类深加工、预制菜等行业。

 

玉米风味发酵酱粉是以食用玉米淀粉为主要原料,利用谷氨酸棒杆菌,采用传统发酵工艺,通过物理方式分离提纯得到的一种天然增鲜原料产品。该产品具有天然原料,传统酿造,符合清洁标签要求、富含多种氨基酸天然风味物质,具有数倍增鲜、丰富口感的功能;同时在使用中可以减少其他添加剂的使用,降低生产成本的作用。 


未来,伊品公司将继续以“推动产业进步,共创美好生活”为使命,不断促进以技术进步、资源节约、环境友好为特征的竞争环境,引领和推动行业的健康、绿色发展,实现企业、客户、员工的共同幸福。

 

 

受邀企业领袖人物:宁夏伊品生物科技股份有限公司食品事业部总经理杨平子